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加泡打粉可以帮助馒头蓬松发酵,提高面团的体积和口感。具体好处如下: 1. 增强蓬松度:泡打粉中的二氧化碳气泡在发酵过程中会膨胀,并在烘烤时固定在面团中,从而增加馒头的体积和蓬松度。 2. 缩短发酵时间:泡打粉中的发酵剂可以加速面团的发酵过程,减少发酵时间。 3. 提升口感:加入适量的泡打粉可以使馒头更加松软,口感更好。 需要注意的是,使用泡打粉时应严格按照配方中的比例使用,过多或过少都会影响发酵效果和口感。
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文化兴,乡村兴。,即便要吃药只能吃国家批准的。
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